Vegetarischen Avocado Brotaufstrich

2 Personen
leicht
5 Minuten
süss
warm & kalt
kalorienreich
weckt Erinnerungen

Zutaten für 2 Personen (5 Minuten)

  • 1 reife Avocado (gewöhnlich schwarz, grüne liegen lassen bis sie weich ist)
  • 12 – 1 EL Zitronensaft
  • 1EL Olivenöl
  • frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
  • Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

Zubereitung

  • Die Avocado mit großem Messer der Länge nach bis zum Kern anschneiden.
  • Durch drehen, die Frucht halbieren.
  • Das weiche und grüne Innenleben der Frucht teilweise herauskratzen.
  • Das gewonnene Fleisch mit den restlichen Zutaten mit einer Gabel gut zerkleinern.

Bild © kostrez

Infos & Tipps

  • Avocado enthält sehr hochwertige Fette, viele Vitamine, und reguliert den Cholesterinspiegel
  • Olivenöl wirkt entzündungshemmend
  • Zitronen enthalten viel Vitamin C, stärken die Abwehrkräfte und wirken antioxidativ

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