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Demenzgerechte Kochrezepte & Rituale

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Süßes Rezepte für Erdbeerragout

Eine einfache, süße Beilage, die hervorragend zu Topfenknödel, Eis oder einfach zu Schlagsahne mundet, ist das Erdbeerragout.
Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten)

500 g Erdbeeren
Zitronensaft von einer unbehandelte Bio-Zitrone
Mark von 1 Vanilleschote,...

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Leckeres Rezept für Grünen Spargel mit Spiegelei

Grüner Spargel mit Spiegelei ist eine vegetarische Tapa, bei der das Eigelb als Dip genutzt wird.
Zutaten für 6 Personen (35 Minuten)

500 g grüner Spargel
Salz
Olivenöl zum Braten
6 Eier

Zubereitung

Die Enden der Spargelsstangen so abschneiden, dass alle Stangen...

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Schnelles Salatrezept für Apfel Fenchel Salat

Die fein bitterliche Note des Fenchels harmoniert als Apfel Fenchel Salat hervorragend mit der leichten Säure der Äpfel. Eine ideale und leichte Beilage zu Linsenlaibchen oder als Salat bei Festlichen Buffets oder an Grillabenden aber auch Solo als köstliche...

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Leckere demenzgerechte Rezepte mit ausgewählten Zutaten basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen oder persönlichen Erfahrungen.

Zu- und aufbereitet von Hanna Omsorgt und interessierten LeserInnen des Omsorgt Newsletters.

Viel Spaß beim Nachkochen wünscht Euch, Eure Hanna Omsorgt!