Fenchelsalat

2 Personen

leicht

10 Minuten

herzhaft

Rohkost

  • 1/2 Fenchelknolle
  • 1 TL Zitronenssaft
  • 1/2 TL (Zitronen-) Olivenöl
  • Meersalz, Pfeffer

Fenchel in sehr feine Streifen hobeln, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer und Salz würzen

 

 

Infos & Tipps

  • Zitrone enthält viel Vitamin C
  • Fenchel hat ein intensives Aroma, ist kalorienarm und reich an Vitalstoffen und ätherischen Ölen, die die Verdauung unterstützen, sowie entzündungshemmend und Magen stärkend wirken. Zudem fördert frischer Fenchel die Durchblutung und regt die Leber- und Nierentätigkeit an
  • Meersalz enthält natürliches Jod
  • Olivenöl wirkt entzündungshemmend

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