Der Fitmacher Brotaufstrich, Guacamole

Guacamole, der perfekte Brotaufstrich mit vielen wichtigen Vitaminen, welche der Körper benötigt.

 

Zutaten für 4 Personen (30 Minuten)

Grundzutaten

  • 2 reife Avocados
  • 1 halbierte Limette
  • Salz

Gewürze nach Wahl

  • 12 TL Pfefferkörner
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Schalotten
  • 2 Pimentkörner
  • Koriander grün, (frische Minze oder Petersilie)

Zubereitung

  • Die Avocados schälen und vom Stein lösen.
  • Das Fruchtfleisch würfeln oder mit der Gabel zerdrücken und mit Limettensaft beträufeln (damit die Avocado nicht nachdunkelt).
  • Gewürze nach Wahl in einem Mörser fein zermahlen und der Avocadomasse zugeben.
  • Die ausgewählten Küchenkräuter fein schneiden und zugeben.
  • Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

Auf einem frischen Körnerbrot eine köstliche Abendmalzeit, welche leicht verdaulich ist.

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